【献立】夏の一汁一菜定食
猛暑が続いて夏バテになりかけている今だからこそ、
さっぱりと、でもスタミナがしっかりつきそうな食べたいものを献立にしました。
この日の献立は、
- 雑穀米
- わかめとえのきと玉ねぎの味噌汁
- じゃがいもと豚ももの焼肉のタレ炒め
- きのこと豚もものバター炒め
- 焼きがんもどき
- 冷やしトマト
- ツナとわかめとキャベツのサラダ
わかめは生わかめを使ったのですが、乾燥わかめと違い、食感がツルツルでおいしい！
サラダにしても味噌汁にしてもおいしかったです。
キャベツのサラダには顆粒だしとマヨネーズとライムを絞って和えたので、酸味があり夏にぴったり。
冷やしトマトは麺つゆに生姜チューブを溶かしジップロックにトマトと入れて漬けるだけなのですが、ほんのり生姜が香り、これもまた美味しかったです。
ごちそうさまでした！
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